CAFFÈ IN GRANI
Per i veri amanti del caffè non c’è caffè migliore di quello del bar, la cui bontá non deriva solo dall’utilizzo di una macchina professionale, ma è in gran parte dovuta alla macinazione fatta al momento dei grani di caffè. L’espresso fatto dalla polvere appena macinata, per tanti, rappresenta il livello piú alto che possa raggiungere queste bevanda. Per gli appassionati del prodotto fresco, MORA CAFFÈ ha realizzato una selezionata linea di caffè in grani in grado di accontentare i gusti piú raffinati.
Questo prodotto può essere utilizzato sia con le macchine per il caffè che hanno un sistema di macinazione interno, sia attraverso i classici macinacaffè, usando poi la polvere ottenuta al momento con una macchinetta per l’espresso oppure l’intramontabile Moka.
CHE COSA É IL CAFFÈ IN GRANI?
Il caffè in grani si ottiene dalla torrefazione dei chicchi ancora verdi della pianta di caffè. Grazie ad una serie di tecniche di tostatura che prendono il nome di “torrefazione”, si passa dai chicchi verdi a i chicchi di caffè marrone scuro che tutti noi conosciamo. Mora Caffè, col fine di garantire un prodotto della piú alta qualità, tenendo conto del veloce processo di deterioramento del caffè, importa i grani così come sono stati raccolti nelle migliori piantagioni di tutto il mondo (scelte e selezionate in base alla qualità).
L’importazione dei chicchi di caffè, la torrefazione e il confezionamento vengono effettuati in Italia per poter garantire più facilmente la sicurezza e la qualità del prodotto. Una volta arrivati alla torrefazione, i chicchi di caffè vengono sottoposti a diversi procedimenti, con il fine di ottenere una tostatura omogenea in poco tempo. Una volta tostato, il caffè viene immediatamente confezionato consentendo al prodotto finale di mantenere intatte le sue qualità, arrivando al consumatore fresco come appena tostato. La dedizione e l’attenzione quasi maniacale degli operatori di Mora caffè permettono di ottenere un prodotto eccellente, dalle proprietá organolettiche definite e costanti senza dispersioni di aroma o difetti di tostatura.
IL CAFFÈ IN GRANI MORA CAFFÈ, IL TUO CAFFÈ SU MISURA
Preparare il caffè macinandolo a momento puó essere una operazione noiosa e che può farci perdere del tempo, ma c’è chi ancora oggi pur di avere l’alta qualità della freschezza è disposto a perdere qualche decina di secondi per farlo a ogni caffè.
In ogni caso, il caffè in grani macinato al momento é la scelta migliore per chi vuole assaporare a 360 gradi le tonalitá , l’aroma e il gusto del caffè. Inoltre, macinare il caffè al momento ci permette di selezionare lo spessore della macinatura, in modo tale che può essere regolato in base ai propri gusti personali. Avere la possibilità di aggiustare la granulometria, il preciso tipo di miscela e la dose di caffè da utilizzare significa davvero essere in grado di produrre un caffè su misura del singolo: il tuo caffè!
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